Chamallow et huiles essentielles : toutes nos recettes

Name: Cédez à la gourmandise avec ces belles recettes à base de chamallow
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: chamallow
Ingredients: 90 g de blancs d’œufs (environ 3 blancs); 250 g de sucre en poudre; 75 g eau de source; 6 feuilles de gélatine; 3 cuil à soupe rase de sucre glace; 3 cuil à soupe rase de fécule de pomme de terre; 1 goutte d’huile essentielle de Menthe poivrée bio; 2 gouttes d’huile essentielle de citron zeste bio; 1 petit zeste de citron vert râpé fin; colorant vert (ou thé matcha pour colorer)

Les chamallows sont faites de sucre, de blanc d'œufs et de gélatine. Photo par Coralie Ferreira

Le chamallow est à la guimauve ce que le frigidaire est au réfrigérateur ! En effet chamallow est une marque commerciale développée par Haribo. Le chamallow, à son lancement, c'est à dire en 1972, est une grosse guimauve moelleuse et cylindrique de deux couleurs, rose et blanche.

Aujourd'hui les couleurs et les formes se sont multipliées mais la recette est la même ! Le chamallow reste une guimauve que vous pouvez tout a fait reproduire à la maison en choisissant vos propres couleurs et parfums ou au naturel comme les guimauves au sirop d’érable.

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Guimauve à l'ancienne facile et rapide, saveur mojito

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Les guimauves maison (meilleure que les chamallows), c’est un must, facile et rapide à faire. J’en ai apporté plusieurs fois pour des buffets et chaque fois, elles ont eu un succès fou !

Si vous êtes comme moi et que vous adorez la guimauve, la vraie à l’ancienne (bien que j’aime aussi beaucoup les Chamallows !), cette recette est pour vous.

Je me remets à tester de nouveaux parfums de guimauve avec les huiles essentielles, c’est magique, j’adore !

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